地のはて知床＃１５

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川湯温泉お宿欣喜湯宿泊記（夕食編）

2020/8/22

川湯の温泉の後は夕食のお時間。今回は前回とプランをワンランク上に変更して、季節の山幸会席＜松コース＞を選択しました。それでは、前回と同じ２階のレストラン会場へと向かいます。

レストラン会場は畳敷の区画とフローリングの区画とありますが、現在はコロナ対応での運用のためか入口だけ１か所に統一されていて、しっかり消毒等をして入るようになっていました。

れすとらん会場に入りましょう。

では、まず「おしながき」のご紹介から。

季節の山幸会席＜松コース＞

＜食前酒＞　自家製きまぐれ酒

＜先附＞　地場産夏野菜寄せと釧路産磯ツブ

＜向附＞　本日のお造り

＜鍋物＞　欣喜のコタン鍋～特製合わせ味噌「北の勝」酒粕風味～

＜火の物＞　オホーツク産網走和牛の蒸し焼き陶板おろし醤油ダレ

＜蒸物＞　しゃっこい摩周蒸し（摩周蕎麦入り）

＜冷鉢＞　摩周うどん　道産子持ち昆布

【欣喜のなまらでっかい皿】
　＜食事＞　道産白米（ななつぼし）　自家製新漬
　＜椀物＞　網走産しじみのお吸い

＜水物＞　手作りオレンジゼリー

まずは配膳の様子から。コロナ対策で使用した食器は奥に置くよう案内がされています。なお、お刺身は乾燥を防ぐためにフタをした状態で配膳されています。

ひとりでいただくには大きすぎて少し寂しい机ですが、美味しそうな食材が並んでいますね。
基本のドリンクメニューはこちら。ビールは生中と瓶と用意されています。
日本酒の別メニューもありました。
それでは、今日も一日お疲れ様でした！

＜食前酒＞　自家製きまぐれ酒

食前酒が何だったかはすっかり忘れてしまいましたが、確か日本酒のような見た目ですが、日本酒ではなかったような記憶があります。

＜先附＞　地場産夏野菜寄せと釧路産磯ツブ

磯つぶはその想像通りのお味で美味しかったですし、「地場産夏野菜寄せ」もとても美味しかったです。お酒に合う料理ですね。

＜向附＞　本日のお造り

鮪、雲丹、烏賊、海老の４点盛り。

＜鍋物＞　欣喜のコタン鍋～特製合わせ味噌「北の勝」酒粕風味～

冬も食べた「コタン鍋」
主だった具材は特に変わらないように思えました。しかし、これ本当にお酒に合いますね。

＜火の物＞　オホーツク産網走和牛の蒸し焼き陶板おろし醤油ダレ

こちらも前回いただいたメニューと同じですね。メニューの表記を見ると、もしかするとお肉が高めのものになっているのかもしれませんが。

＜蒸物＞　しゃっこい摩周蒸し（摩周蕎麦入り）

その名の通り、蕎麦がしっかり入っていました。

＜冷鉢＞　摩周うどん　道産子持ち昆布

〆で食べるのがいいのか、どうかは迷いどころです。
前回もお品書きにないメニューがありましたが今回も。天ぷら２点盛りです。
途中からは日本酒をメインに食事を楽しみました。
これは何だったかな・・・？

【欣喜のなまらでっかい皿】
　＜食事＞　道産白米（ななつぼし）　自家製新漬
　＜椀物＞　網走産しじみのお吸い

私はしませんでしたが、白米はお替りを頼めば持ってきてくれるようでした。
お漬物は最初からは配膳されています。

＜水物＞　手作りオレンジゼリー

デザートは自家製ゼリーでした！

お腹いっぱい、お酒もいっぱい。満足したところで部屋へ戻ります。ちょっと休んで、夜にまたお風呂入ろうかな。前夜と同じような考えをしながらゆっくりして過ごします。

（続く）

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