「川島旅館」宿泊記（２日目・夕食編）
2020/11/22
２日目の夕食は１８時からでお願いしました。初日の「板長おすすめプラン」とは異なる「バターづくしプラン」にしているので、これもまた食事が楽しみです。しっかりと温泉で身体を温めて、夕食に臨みました。
本日のメニュー「バターづくしプラン」
食前酒
牧家牧場のヨーグルト酒
豊富町工房レティエ
モッツアレラのカプレーゼ
下川産 椎茸ステーキ
ふろふき大根
鮭ふしバターと自家製柚子味噌
サメガレイのカルパッチョ
バジルバターソース
サーモンのムニエル
ポークソテー
粒マスタードソース
厚岸産あさりとガーリックバター
ボンゴレビアンコ
デザート
豊富牛乳で作った湯あがり温泉プリン
コーヒー・エスプレッソ・本日のお茶と
本日もとりあえず生ビールを注文。こちらのお宿、ビールの注ぎ方が本当にうまいようで、完璧な仕上がりでございます。
食前酒 牧家牧場のヨーグルト酒
本日の食前酒は、伊達市・牧家牧場のヨーグルト酒でした。こちらもまた美味しいお酒でございました。
豊富町工房レティエモッツアレラのカプレーゼ
一品目は豊富町の工房レティエのモッツアレラチーズを使ったカプレーゼ。トマトもチーズもとても美味しかったです。
下川産 椎茸ステーキ
隣の方などのを見ていると、どうも２日目ということでメニューが重複しないよう工夫されているようで、ありがたい限りです。続いて提供されたのは、下川町産の椎茸です。こちらは大変香ばしく非常に良い味でした。
ふろふき大根 鮭ふしバターと自家製柚子味噌
ふろふき大根という和なメニューでもバターが使われているのが嬉しいですね。柚子味噌の薫りが良く、またバター感もしっかりと出ていました。ただ、鮭節感はあまり強くなかったです。
さて、今日もビール２杯を飲んだので、次のお酒を。まずは白ワインで、「ＨＯＫＫＡＩＤＯ ミュラー・トゥルガウ」のグラスをオーダー。他にも白ワインが何種類かありました。
サメガレイのカルパッチョ バジルバターソース
白ワインを飲みながら、次に頂いたのが「サメガレイのカルパッチョ」です。バターがほんのりと香るカルパッチョで、ワインにピッタリでした。
サーモンのムニエル
昨日は「塩サバのコンフィ」でしたが、今夜は「サーモンのムニエル」でした。こちらも、バターの薫りがほのかに香りました。
続いて赤ワイン、「カノンズ Ｋ－Ｒｏｕｇｅ＃２ ダム熟成」をオーダー。
ポークソテー 粒マスタードソース
本日の肉料理はポークソテー。マスタードソースは少しばかり味が濃すぎた感がありましたが、美味しかったです。
厚岸産あさりとガーリックバター ボンゴレビアンコ
今日の食事は「ボンゴレビアンゴ」でした。ボリュームが結構あってお腹いっぱいになりました。
デザート 豊富牛乳で作った湯あがり温泉プリン
本日のデザートはこちらのお宿の名物「湯あがり温泉プリン」で、しかも大好きなキャラメル味でした。そして、本日のお茶「あずき茶」と一緒にいただきました。
食後は読書をしながら寝そべっていたら夜中に。この日も露天風呂でゆっくりと過ごしました。
（続く）